Conjunto Cruzeta Navalha e Disco Boca 22 em Aço Inox para Moedor de Carne Profissional

O Garfo Duplo para Assadeira de Frangos é a solução perfeita para economizar espaço nos espetos e otimizar o tempo de montagem na sua assadeira. Desenvolvido para ficar posicionado entre dois frangos, suas pontas opostas permitem fixar a peça anterior e a posterior simultaneamente com um único acessório, garantindo travamento firme e alinhamento perfeito de toda a fileira.

Confeccionado em material reforçado de alta resistência térmica e mecânica, o garfo duplo suporta a rotina intensa de assadões, padarias e açougues. Suas pontas afiadas perfuram as peças com precisão sem danificar a carne ou rasgar a pele, e o parafuso de aperto lateral permite travamento rápido e seguro diretamente no espeto.

O Gancho para Carnes em formato "S" Modelo 6" (S6) é a ferramenta perfeita para garantir o armazenamento seguro e a exposição impecável de peças de carne. Fabricado sob rigorosos padrões de qualidade, ele é amplamente utilizado em açougues, frigoríficos, cozinhas industriais, supermercados e também por churrasqueiros que fazem a cura e maturação de embutidos.

Desenvolvido inteiramente em aço inoxidável maciço, este gancho elimina qualquer risco de contaminação, pois não descasca, não solta resíduos e é totalmente imune à ferrugem, atendendo 100% às exigências da vigilância sanitária (ANVISA). Sua ponta é afiada na medida certa para perfurar e fixar a carne com facilidade, sem estragar as fibras da peça.

Espessura  1/2

Comprimento 180 mm

Capacidade Máxima 600 kg

O Queimador Infravermelho a Gás é a peça fundamental para garantir a eficiência e a alta produtividade da sua assadeira de frangos (frangueira). Desenvolvido com placas cerâmicas porosas de alta tecnologia, ele transforma a queima do gás em radiação infravermelha, gerando um calor intenso e homogêneo sem a necessidade de chamas altas e descontroladas.

Essa tecnologia garante que os frangos e carnes fiquem perfeitamente assados, com a pele dourada, crocante por fora e suculenta por dentro. Além de potencializar o resultado do assado, o queimador infravermelho proporciona uma expressiva redução no consumo de gás (GLP ou GN) em comparação aos queimadores tubulares convencionais, otimizando os custos operacionais do seu e-commerce ou estabelecimento.