Gancho para Carne S1 em Aço Inox

O Queimador Infravermelho a Gás é a peça fundamental para garantir a eficiência e a alta produtividade da sua assadeira de frangos (frangueira). Desenvolvido com placas cerâmicas porosas de alta tecnologia, ele transforma a queima do gás em radiação infravermelha, gerando um calor intenso e homogêneo sem a necessidade de chamas altas e descontroladas.

Essa tecnologia garante que os frangos e carnes fiquem perfeitamente assados, com a pele dourada, crocante por fora e suculenta por dentro. Além de potencializar o resultado do assado, o queimador infravermelho proporciona uma expressiva redução no consumo de gás (GLP ou GN) em comparação aos queimadores tubulares convencionais, otimizando os custos operacionais do seu e-commerce ou estabelecimento.

A Resistência Elétrica de 2000W 220V é a peça de reposição indispensável para garantir que as carnes, molhos e acompanhamentos do seu restaurante ou evento permaneçam sempre na temperatura ideal de servimento. Projetada para uso contínuo em sistemas de banho-maria e buffets quentes, ela proporciona um aquecimento uniforme e rápido da água, otimizando o consumo de energia e mantendo os alimentos quentes por muito mais tempo.

Fabricada em aço de alta condutividade e resistência térmica, esta peça conta com acabamento reforçado e terminais selados contra a umidade típica das cubas aquecidas. Seu encaixe padronizado facilita a manutenção preventiva ou corretiva de mesas térmicas industriais.

O Gancho para Carnes em formato "S" Modelo 4" (S4) é a ferramenta perfeita para garantir o armazenamento seguro e a exposição impecável de peças de carne. Fabricado sob rigorosos padrões de qualidade, ele é amplamente utilizado em açougues, frigoríficos, cozinhas industriais, supermercados e também por churrasqueiros que fazem a cura e maturação de embutidos.

Desenvolvido inteiramente em aço inoxidável maciço, este gancho elimina qualquer risco de contaminação, pois não descasca, não solta resíduos e é totalmente imune à ferrugem, atendendo 100% às exigências da vigilância sanitária (ANVISA). Sua ponta é afiada na medida certa para perfurar e fixar a carne com facilidade, sem estragar as fibras da peça.

Espessura 5/16

Comprimento 195 mm

Capacidade Máxima 120 kg

A Pedra de Afiar Carborundum Modelo 108  Grão 120 / 320 é a escolha preferida de profissionais e entusiastas que não abrem mão de um corte perfeito e preciso. Fabricada com o renomado carbeto de silício, esta pedra oferece a combinação ideal de robustez e eficiência para recuperar, afiar e dar acabamento aos mais diversos tipos de ferramentas de corte.

Por ser um modelo Dupla Face, ela resolve duas etapas essenciais da manutenção do fio em um único produto: de um lado, uma camada grossa para desbaste; do outro, uma camada fina para o acabamento final. É o item indispensável para açougues, cozinhas profissionais, oficinas, cutelaria e para o churrasco em casa.